Ce soir, on a mangé un plat un peu spécial qu'on a trouvé dans un livre de recettes de cuisine moléculaire.

La recette consiste à faire fondre du miel dans une casserole avec un peu d'eau, ajouter un peu de gel d'agar-agar, pour gélifier, et de faire tomber le miel fondu en gouttes dans de l'huile froide pour que des sphères de miel se forment par tension surperficielle. La différence de température entre la casserole et le bol d'huile froide fait que les gouttes se gélifient instantanément en coulant au fond du bol.

Après, bonne chance pour les récupérer... Il faut laver les perles plusieurs fois dans l'eau pour enlever la couche d'huile.

On peut alors présenter ces perles de miel sur un camembert fondu en papillotte avec quelques noix et une bonne salade :)

Joli, n'est-ce pas ?

Gérard

par Cloé pour X (dicté mais pas relu)

Pour un entretien quotidien, sans grosse tache de ketchup !

1) Se rendre au supermarché, au rayon "Produits d'entretien et lessives" et acheter un tube (écologique !) de lessive pour laver à la main (c'est écrit dessus)

2) Rentrer à la maison, retirer son T-shirt, le mettre sur l'envers, c'est-à-dire avec les dessins à l'intérieur

3) Remplir le lavabo ou une bassine d'eau tiède (environ 37°C) avec un schpouette de lessive (environ une cuiller à soupe)

4) Après tu mets ton T-shirt dedans

5) Frotter les dessous de bras ou tout endroit sale, requierant un besoin urgent de propreté :)

6) Retirer le T-Shirt et vider l'évier ou la bassine

7) Re-remplir l'évier ou la bassine d'eau tiède

8) Re-mettre le T-shirt dedans et faire pouet-pouet dessus au fond du récipient

9) Vider le lavabo-évier-bassine et rincer le T-shirt à l'eau froide pour enlever tout le savon

10) Essorer le T-shirt fort fort fort avec tes petites mains

11) Prendre une serviette éponge et l'étendre à plat et placer le T-shirt à plat dessus

12) Enrouler la serviette comme un strüdel ou un sushi et l'entortiller sur elle-même

13) (facultatif mais amusant) Prendre les deux bouts de la serviette et la faire tourner très vite au dessus de sa tête, ça permet à l'eau dans le T-shirt d'aller dans la serviette avec la force centrifuge

14) Dissocier la serviette et le T-shirt

15) Placer le T-shirt à plat dans un endroit chaud, sec et propre de préférence

16) Attendre que le T-shirt soit sec pour pouvoir le remettre !

Et voilà ! :)

La Dream team MP vous souhaite une excellente année 2010,97260274 !

Vendredi dernier, juste avant de partir pour Caen, j'ai eu cours à l'ENS Ulm !

Ouais, je sais, c'est la classe ! :D 

C'était plus précisément dans une serre, sur le toit du bâtiment de Physique au 24 rue Lhomond. Tiens donc ! Oui ça peut paraître étonnant mais bon, quand on y est finalement on se dit que c'est pas si mal :

L'avantage, c'est que la serre est sur le toit donc d'ici, on a une vue à 360° sur tout Paris !!!

Par exemple, on peut voir, la tour Montparnasse et la Tour Eiffel

Le Panthéon

... et la tour centrale de la fac de Jussieu qui n'est pas très loin d'ici.

Le problème, c'est que la serre est sur le toit donc dès qu'il vente un peu, tout tremble et on ne s'entend plus ! Pratique pour un cours... Et je ne vous raconte même pas le boucan quand il s'est mis à pleuvoir...

Remarque à part, le bâtiment de physique de l'ENS Ulm n'était pas aux normes de sécurité depuis quelques années et avait reçu plusieurs sommations de la mairie de Paris pour déserter les lieux mais bon, comme c'est l'ENS Ulm quand même, on ne les a pas trop embêté non plus. Mais maintenant, le bâtiment est aux normes et il y a des alarmes incendies qui sont lancées de temps en temps pour faire des exercices... comme pendant mon cours -_-'

Enfin bon, je ne vais pas me plaindre, c'est cool d'avoir cours à l'ENS quand même ! Quand on passe dans les couloirs, on voit les grands physiciens qui feront les grandes découvertes de demain et d'après demain peut-être aussi ! Et ça fait aussi un peu peur...

Bref, sans transition, depuis que Séb a passé son couteau de chasseur à Shrek, celui-ci a trouvé une nouvelle façon de se raser...

(photo prise à Caen, dans l'appart d'Indi et à son insu, à l'insu de Shrek et à mon insu aussi parce que j'avais tapé sur des touches au hasard sur mon clavier...).

Sur ce, à bientôt !!!

Gérard

D'habitude, j'aime pas les animaux mais là je met un lien sur des animaux, une fois n'est pas coûtume !

Pour voir de très belles photos hautement définies cliquer là :

 http://www.boston.com/bigpicture/2010/05/animals_in_the_news.html

Et ça c'est pour rappeler des bons souvenirs à ceux qui ont dû prendre l'avion fin avril :p 

http://www.boston.com/bigpicture/2010/04/more_from_eyjafjallajokull.html

Je suis en week end !!! Encore ! Youpi !

Gégé